Cenoura Ravioli e queijo de cabra "thermomix"

Recheio: Coloque no copo descascado e cenouras, cebolas e pique 5 seg / vel 5 picada.

Com Espa tula ingredientes até o fundo do navio, um? Ada 100 g de água e sal e conjunto 18 min / 100 ° C / vel 1. Em seguida, esmagar 10 seg / vel 4. Remover puré? do copo e fresco.

Coloque uma tigela no topo da "thermomix" e pesando 120 g Pure? cenoura e livro (usado para fazer a massa de pão).

Pour restante puré? no vidro, um? ada queijo de cabra, queijo creme, sal, pimenta e misturar 10 seg / vel 4. Remover o copo e reserva para preencher os ravioli.

Masa: sem lavar o vidro, adicione a farinha, ovos e purê? Cenoura reservados; Marcar 3 min / func? perto.

Verter a massa para a superfície de uma meso? N com a farinha e a forma como uma bola. Cu? Cubra-o com filme plástico e deixe descansar por 20-30 minutos.

Cortar a massa em metade e com um rolete ou um ma máquina de massa; estender uma metade da massa em linha reta? ângulo até ela é muito fina.

Você coloca junto colheres de chá de recheio espaçadas? e humedecer a massa com gotas de água em todo o enchimento.

Fold massa sobre o recheio a cobri-lo, apertar manualmente em torno de uma lata, corte ravioli. Repetir passo 2 com metade da massa.

Cozinhar ravioli em ebulição de água abundante com 15 g de sal; será n? pronto, uma vez que sobem para a superfície cerca de 2-3 minutos, uma vez pronto remover escumadeira e servir com gotas de azeite e queijo parmesão.