"thermomix" Pizza Turco

Massa: Coloque no recipiente 250 g de água, óleo de girassol, o carro azu, de levedura e de programação 30 seg / 37 ° C / 2 vel.

Adicionar farinha, 5 g de sal, alcaravia e programa de duas função min / amassar.

Remover a massa do copo, forma uma bola e? Jela ficar em uma bacia, coberto com película de plástico, durante 30 minutos ou até que o dobro do volume. Enquanto isso, prepare o recheio.

Enchimento: Coloque a carne em vidro, pimento n pó, cominho, sementes de coentros, pimenta, sal e costeleta de 10 seg / vel progressiva 5- 10. Remover e reserva numa bacia.

Sem lavagem do vidro, colocar a cebola cortada em quartos, alho, pimenta verde cortado em pedaços, óleo de oliva e costeleta de 3 seg / vel 5.

Com a ajuda do espa tula, para baixo em direcção ao fundo do vaso e Sofri 3 min / 120 ou C / vel 1 (TM31: 3 min / Varoma / colher vel) ?.

Agita-se a carne com as especiarias e faz saltar ° C vel 1. reservada 3min / 120 / (TM31: 3 min / Varoma / colher vel).

Adicionar a pasta de tomate, tomate descascado e semeadas e corte Sofri 5 min / 120 ° C / 1 vel (TM31: 5 min / Varoma / vel 1) ?. Sem colocar a taça para facilitar a evaporação? N. Retire para uma tigela e reserve.

Pré-aqueça o forno a 250 ° C.

Dividir a massa em 6 partes e forma de bolas; no contador polvilhada com farinha, se estendem cada uma das esferas, em forma ou? Valo com uma espessura de 5 mm.

Eu colo? Chelae 2 ou? 3 assadeiras forradas com papel manteiga ou Silpat. Coloque em cada uma das massas 2 colheres de sopa do recheio reservado e com as costas da colher espalhe o recheio bem.

Dobre a massa a partir da borda em você? ligeiramente puxando-o vê? vértices do O? valo por um sinal do formulário.

Asse cada lata, durante 10 minutos a 250 ° C aproximadamente.

Alin ou: Com o vidro limpo e seco, pique a salsa 5 seg / vel 7.

Polvilhe a superfície das pizzas turcas salsa picada, cebola cunhas e lodo suco? N.