Açougueiro assado para La Pan com arroz Primavera

Para preparar arroz: em uma panela, adicione metade do óleo grande e jogue o arroz. Vela até que seja quase translúcido. Em seguida, adicione 1,5 xícara de água fervente através de cada xícara de arroz, tome sal a gosto, misture suavemente, cubra e coloque-o em fogo baixo com torradeira por 20 minutos. No final da época, desligue o fogo e espere cerca de mais 5 minutos.

Prepare a salada de primavera de acordo com as instruções do recipiente.

Uma vez pronto o arroz e a salada de primavera, junte-se e misture bem, distribuindo os vegetais bem no arroz. Livro coberto para que você não perca calor.

Corte a cebola e tomate em segregescente. Remova a gordura visível da carne.

Em uma frigideira em fogo alto, adicione óleo e sele a carne até que ele seja castanho todos os seus rostos. Reserva.

Em uma panela com óleo, adicione a cebola e tomate e refugo em fogo baixo. Passando o topo (por dentro) de Filé de Costela para a panela, adicione vinho branco, respire e cozinhe em fogo alto por 1,5 horas, ou até que a carne seja macia e ao toque de um líquido cristalino.

Servir acompanhado pelo arroz de primavera.