Leite assado

Para doces: em um pequeno pote, misture 3/4 de açúcar e 1,5 cDas de água por 3/4 xícara de açúcar.cook em fogo médio-baixo, até você obter caramelo e, imediatamente, derramar cuidadosamente na parte inferior de um fornoFonte, movendo-se para cobrir todos os lugares. Se a fonte a ser usada é feita de vidro, aquecer para reduzir o risco de quebrar quando você vê o doce quente.

No liquidificador, coloque os ovos, leite e descanso do açúcar; liquefazer até que os brancos estejam bem integrados.Mix bem e despeje o molde com o caramelo.

Coloque um banho e cozinhe em um forno a temperatura média-baixa 30 min ou até que o leite esteja coalhado e dourado.Remove do forno e deixe esfriar; não conserte em uma fonte e sirva.