Mechada Mechada.

Coloque a carne em uma panela com óleo fervente e sele-o em todos os lados

Em seguida, coloque em um fogão de pressão (ou em um grande pote normal) e cubra com caldo dissolvido em água fervente e vinho branco. Adicione as cebolas (s) cortadas em 4, páprica e cenoura cortadas em tiras, alho descascado, sal e pimenta a gosto

Esvazie o molho de tomate. Deixe cozinhar sobre o calor médio 45 minutos se você usou um fogão de pressão. Se você usou um pote convencional, espere 1 1/2 horas

Quando ele é muito suave, tire o pote e desfenda em tiras. Em seguida, devolva-o para o pote e misture com o líquido que permaneceu nele. Dê uma ferva para os sabores se misturarem, e já está pronto

Para a lasanha: ferver água suficiente em uma panela grande. Coloque as folhas lasagne, adicione sal e óleo e cozinhe 12 minutos ou até que você esteja al dente

Em uma fonte de forno, coloque uma camada de folhas de lasanha (suficiente para cobrir a base. Você pode cortá-los, para se calçar bem)

Em seguida, comece a montar as camadas que cobrem com a carne, creme e queijo Gouda, depois repetindo o processo, até completar a fonte. Na última camada colocou queijo parmesão suficiente para ser marrom no forno

Finalmente, coloque a fonte de 10 mins no forno, remova e sirva

Se você preferir fazer caldo caseiro: eu jogo um pote com azeite os legumes que você tem bem lavado e cortado em pequenos pedaços, pequenos pedaços de carne (post, por exemplo), Sofrie cerca de 5 minutos, depois adicione 1-2 l de água quente e espere ferver. Colar e uso.