Salmão assado com batatas quebradas

Para batatas: em uma panela com água suficiente, cozinhe as batatas até que elas possam ser perfuradas com uma faca, mas não estão prontos. Variedade

Em uma panela, derreter manteiga e adicionar batatas. Esmague-os um pouco com o reverso da colher de pau para quebrá-los ligeiramente e marrom na manteiga para formar uma camada crocante. Transforme-os e adicione metade do pequeno alho picado com cebola picada. Misture e Brown 7 mins. Salpimentar e Reserva.

Enquanto as batatas são cozidas, em uma tigela, misture o óleo, sal, sulco de limão, salsa, endro, a outra metade do alho e pimenta. Mexa para integrar todos os ingredientes. Então cubra uma bandeja de cozimento com folha de alumínio e coloque as peças de salmão

Aqueça o forno a 180ºC

Cubra completamente a parte superior do salmão com a mistura. Deixe marinar alguns minutos

Trazer o salmão assado 10-12 min ou até que seja completamente cozido e pode ser desfiado com um garfo

Servir acompanhado por batatas quebradas.