Locro com ovo frito

Prepare os ingredientes: batatas e corte a abóbora em cubos pequenos; cortar alho, salsa e cebola finamente; feijão cortado em pedaços.

Em uma frigideira grande com metade do azeite, alho frita e cebola. Adicionar paprika e tempere com sal e pimenta.

Em seguida, adicione as batatas, abóbora, feijão, ervilhas e milho, misture bem e cubra com água até a metade de vegetais.

Adicione o sal e cozinhe até que a água evapora. Finalmente, o açúcar de adição, agitar e abóbora purê e batata (deixando algumas peças). Polvilhe com salsa e sirva com ovo frito. No meio de calor panela com o óleo e cuidadosamente adicione o ovo, tomando cuidado para não quebrar a gema. Ele estará pronto quando todos os olhares limpar branco.