Carne em seu suco com arroz
12 Ingredientes •
6 Passos
• 3 HORAS 40 MINUTOS
Tempo de cozimento
3 hr 30 min.
Tempo de preparo
10 min.
Nível de dificuldade
Intermediário
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1 - 2
Ingredientes
12 Ingredientes
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- 400 gramas Vacuno (tapapecho)
- 1/4 colheres de chá Sal
- 1 pitada Pimenta
- 2 você colheres de sopa Óleo
- 1/4 unidades Cebola
- 1/2 dentes Alho
- 125 mililitros Molho de tomate
- 1 pouco Vinagre de maçã
- 1 unidades Folha de louro
- 1 pitada Cominho
- 1/2 unidades Cenoura
- 3/4 caneca Arroz
Preparação
6 Passos
- 1Para preparar arroz: em uma panela, adicione metade do óleo grande e jogue o arroz. Vela até que seja quase translúcido. Em seguida, adicione 1,5 xícara de água fervente através de cada xícara de arroz, tome sal a gosto, misture suavemente, cubra e coloque-o em fogo baixo com torradeira por 20 minutos. No final da época, desligue o fogo e espere cerca de mais 5 minutos.
- 2Para carne: pré-aquecer o forno (150c). Depois de erradicar a carne, secar bem (com papel) e salpio.
- 3Aqueça metade do resto do óleo em uma panela de alta. Sele a carne 4-5 mins por lado. Coloque um prato.
- 4Na mesma panela, aqueça o resto do óleo e cozinhe a cebola, mexendo até que seja suave, 3-5 minutos. Adicione alho e cozinhe mais 1 min. Adicione molho de tomate, água, vinagre, pimenta, laurel, cenoura ou cubos fatiados, mexa.
- 5Deixe-se ferver novamente e devolver a carne para a panela e cubra com o molho, cubra e escove 2 ½ a 3 horas. Observe duas vezes para rever que não secou. Desligue o forno, tire a carne do pote e deixe ficar 20 minutos.
- 6No momento da porção, corte a carne em empréstimos finos e sirva com arroz.
Informação nutricional
Por porção
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Calorias | Carboidratos | Proteína | Gorduras |
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679 | 21.5 | 60.2 | 37.3 |
Exquisita!!