Chop Suey Carne e legumes com arroz
10 Ingredientes •
6 Passos
• 48 MINUTOS
Tempo de cozimento
38 min.
Tempo de preparo
10 min.
Nível de dificuldade
Intermediário
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Ingredientes
10 Ingredientes
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- 250 gramas Vacuno (rabadilha)
- 1/4 caneca Molho de soja
- 1/2 colheres de chá Gengibre em pó
- 1/2 unidades Abobrinha
- 1/4 unidades Pimento vermelho
- 1/4 unidades Pimentão verde
- 1.5 unidades Cebolinha
- 1/2 unidades Cenoura
- 2 você colheres de sopa Óleo
- 3/4 caneca Arroz
Preparação
6 Passos
- 1Prepare seus ingredientes: lave, descasque e pique abobrinha e cenoura em canos finos; Lave e pique páprica em Juliana; Lave e pique cebola nas peças diagonais; Cortar carne em pedaços.
- 2Em uma tigela, coloque molho de soja e gengibre, adicione os legumes e mexa.
- 3Para preparar arroz: em uma panela, adicione metade do óleo grande e jogue o arroz. Vela até que seja quase translúcido. Em seguida, adicione 1,5 xícara de água fervente através de cada xícara de arroz, tome sal a gosto, misture suavemente, cubra e coloque-o em fogo baixo com torradeira por 20 minutos. No final da época, desligue o fogo e espere cerca de mais 5 minutos.
- 4Em uma frigideira grande ou wok, aquecer metade do resto do óleo. Adicione carne e cozinhe circulando várias vezes, por 8 a 10 minutos. Retire do calor e livro em um poço.
- 5Na mesma frigideira, adicione o resto do óleo e mantenha fogo baixo. Estilo vegetais reservando o líquido de soja com gengibre e adicionando a panela para cozinhar por 5 a 8 minutos, removendo de vez em quando.
- 6Adicione a carne, o líquido reservado e misture tudo. Servir acompanhado por arroz.
Informação nutricional
Por porção
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Calorias | Carboidratos | Proteína | Gorduras |
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125 | 24.5 | 6.2 | 0.8 |
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