Frango para conhaque com arroz

Para preparar arroz: em uma panela, adicione o óleo grande e jogue o arroz. Vela até que seja quase translúcido. Em seguida, adicione 1,5 xícara de água fervente através de cada xícara de arroz, tome sal a gosto, misture suavemente, cubra e coloque-o em fogo baixo com torradeira por 20 minutos. No final da época, desligue o fogo e espere cerca de mais 5 minutos.

Coloque a manteiga em uma panela, quando esta última derreta adicionar as barragens de frango e drená-los em ambos os lados.

Corte a cebola em caneta e cenoura fatiada e adicione-as à preparação junto com o orégano, Laurel, sal e pimenta cozinhe em fogo alto até que as barragens estejam bem douradas.

Adicione o conhaque e vinho branco e cozinhe até que o álcool seja evaporado, uma vez evaporado adicionar o caldo de galinha.

Cozinheiro coberto por 20 minutos em fogo médio, mexendo de tempos em tempos.

Servir acompanhado por arroz.

Se você preferir fazer caldo caseiro: jogue um pote com azeite os vegetais que você tem bem lavado e cortado em pedaços pequenos, 1 ou 2 coxas de frango, Sofríe cerca de 5 minutos, então adicione 1-2 l de água quente e espere para ferver colar e usar.