Creme de sopa de cogumelos

Separe alguns cogumelos, dividi-los ao meio e livro para decoração

Frite o resto dos cogumelos na manteiga com a farinha e agite-os até que estejam suaves

Uma vez pronto para se juntar ao caldo fervendo junto com leite e creme, deixando-o ferver por 15 minutos

Sal e moagem em um liquidificador de imersão. Para servir calorosamente aquecido e os cogumelos são jogados acima (não ferver novamente)

Se você preferir fazer caldo caseiro: eu jogo um pote com azeite os legumes que você tem bem lavado e cortado em pequenos pedaços, pequenos pedaços de carne (post, por exemplo), Sofrie cerca de 5 minutos, depois adicione 1-2l de waterhot e espero que ela ferva. Colar e uso.