Riviera de abacaxi.

Revestimento do Abacaxi Wasil® ao reservar o suco. Você vai usá-lo mais tarde.

Para preparar os coquetéis, recomendamos que você os faça de um para tornar os ingredientes misturar bem. É por isso que damos as etapas e medições de cada coquetel. Se você não tiver um agitador, pode substituí-lo por um geléia de vidro bem lavado e sua parte superior (por dentro). E esmagar, se você não tiver uma argamassa, você pode fazê-lo com a parte de trás de uma colher de pau.

Em um agitador adicione 2 colheres de sopa de abacaxi e esmagar com pressão média, aproximadamente 10 segundos.

Adicione o suco de limão 1, 50 ml de Pisco e 2 colheres de sopa do xarope de abacaxi (20 ml).

Agite com 7 cubos de gelo no abanador.

Sirva em copette ou copos de martini passando por um fino filtro (pelos pequenos pedaços de abacaxi).

Decore com um galho de romero. Repita os passos para cada restaurante.