Panacota por camadas com molho de frutas florestais

Se você fez o cooking do lote: decorando as xícaras com mirtilos. Se você não tinha espaço em sua geladeira e salvou o molho e as listas panelas, você pode montar os copos. Coloque uma camada de molho de frutas da floresta, uma das panacotas, novamente o molho e decore com mirtilos.

Se você não fez o cozimento do lote, siga estas etapas:

Coloque os frutos da floresta em uma panela junto com metade do açúcar e suco de limão. Cozinhe primeiro em fogo alto e depois diminua progressivamente por 20 minutos. Mexa ocasionalmente. Tem que haver uma consistência bastante madura, não densa como um doce.

Para a Panacota: Coloque a gelatina em folhas de imersão em água fria por 5 minutos.

Enquanto colocando o creme com o resto do açúcar e a essência de baunilha. Cozinhe em fogo alto alto sem parar para remover. Pouco antes de começar a ferver do fogo e adicione gelatina em folhas ou em pó. Remova bem até que a gelatina seja completamente dissolvida.

Derramando a Panacota em Copos Individuais: Coloque uma camada de molho na parte inferior da embarcação, depois uma camada de Panacota, outra camada de molho e outra camada de Panacota. Decore com cranberries.