Peixe assado com molho de margarida

Prepare seus ingredientes: Pique a cebola em cubos; Pique o alho fino; Limpe os camarões.

Para peixes: lavar e marinar pedaços de peixe com limão, alho picado, orégano, sal e pimenta.

Em uma panela, adicione metade da manteiga e metade do óleo. Manteiga derretida, adicione metade da cebola cortada em cubos. Quando a cebola é transparente, adicione metade do vinho branco e deixe reduzir.

Coloque o peixe nesta cama de cebolas e cozinhe no calor médio por 3 minutos. Adicione sal e pimenta, virar e cozinhar por mais 3 minutos.

Para o molho: em uma frigideira média, aquecendo o resto da manteiga com o resto do óleo vegetal. Marrom os camarões por 2 minutos e remova de lado.

Adicione o resto a cebola picada e cozinhe até que seja transparente. Incorporar os frutos do mar, corítios e camarões sortidos. Revólver e adicionar o resto do vinho, cozinhar até evaporar. Despeje a farinha e mexa por 1 minuto. Adicione o leite em um fio e misture o tempo todo.

Espirra com sal e pimenta, deixe liberar a ferver e cozinhar em fogo baixo por dois minutos.