Turquia assada com molho de maçã

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15 INGREDIENTES • 15 PASOS

Cocción

Preparación

Dificultad

Intermedia

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1 - 2

Ingredientes

15 ingredientes

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2.5 você colheres de sopa Manteiga
1 unidades Maçã fuji
1/4 colheres de chá Sal
1/2 você colheres de sopa Farinha de milho
1.5 unidades Cebolinha
1/2 caneca Suco de maça
1.5 você colheres de sopa Mel
1 pitada Pimenta
3/4 você colheres de sopa Vinagre de maçã
500 gramas De peru (mama)
1 colheres de chá Salvia
2 colheres de chá Alecrim fresco
1 dentes Alho
1/4 unidades Cebola vermelha
1 caneca Caldo (vegetal)

Instrucciones

15 pasos

1

Prepare seus ingredientes: pique maçãs em cubos; Pique a cebola em fatias finas, sem caules; Pique a salvia; Pique a cebola em cubos; Pique o alecrim finito e o alho; Prepare o caldo de acordo com as instruções do contêiner.
2

Divida a manteiga em 4: uma parte será para molho e três partes será para a Turquia. Divida o mel em 3: duas partes será para o molho e uma parte para o peru. Prepare o caldo de acordo com as instruções do contêiner.
3

Para o molho: derrete a manteiga destinada ao molho em uma panela média e cozinha a cebola junto com os cubos da Apple, entre 3 e 5 minutos ou até que eles se certifam.
4

Adicionar suco de maçã, 1 xícara de água por 1 xícara de suco de maçã e mel destinados a molho; Aumenta o gosto com sal e pimenta e continua a cozinhar em fogo baixo.
5

Dissolva a maicle em uma tigela com o vinagre da maçã.
6

Despeje a preparação dentro da panela e cozinhe sem parar para movê-lo, até que engrossesse.
7

Devolvê-lo do fogo e concurso até que incorpore.
8

Bie, divide o molho de maçã em metades e Vertela em dois recipientes separados.
9

Para a Turquia: pré-aquecer o forno a 180 ºC e coloque o peito de peru em uma grade para uma grade.
10

Coloque a manteiga destinada ao peru em seu processador de alimentos e adicione Salvia, Romero, cebola roxa, alho e mel destinados à Turquia; Processo até obter uma pasta. Levante a pele da Turquia com os dedos e esfregue a carne de peru dentro da pele com metade da massa. Até os restantes na pele.
11

Verniz o peito de peru com uma das metades do molho de maçã e despeje o caldo para o refratário.
12

Asse a Turquia de 1 hora 30 minutos a 2 horas ou até que a pele seja marrom. Ele hidrata o peito durante cozido com o molho de maçã, espalhando-se com um pincel para evitar que ela seque.
13

Deixe o seio se destacar do forno por 20 minutos para que todos os líquidos retornem ao centro.
14

Curto em fatias e desfrutar com a outra metade do molho de maçã que você reservou e as garrisons do seu jantar de Natal.
15

Se você preferir fazer caldo caseiro: Jogue em uma panela com azeite, os vegetais que você têm bem lavado e cortado em pedaços pequenos, suavizou cerca de 5 minutos e adicione 1-2 l de água quente e fervê-la. Colar e uso.