Pudim de abobrinha, legumes e ricota

Prepare seus ingredientes: cozinhe a cenoura (20 min em água fervente) e corte-a em quadrados; Cook Batata (30 a 40 min em água fervente) e cortá-lo em quadrados; Corte o abobrinha em folhas ao longo de fina com uma faca ou bandolim; Limpe os cogumelos e corte-os em fatias.

Pré-aqueça o forno a 180 graus.

Em uma fonte de forno, adicione metade do óleo e coloque as folhas de abobrinha ao lado do outro, por 8 minutos, você não precisa ser marrom.

Em uma frigideira, adicione o resto do óleo e cozinhe os cogumelos por 2 minutos. Quando você terminar de adicionar sal, mexa e saia em uma peneira para que você possa mudar a água.

Em uma tigela misture o ricott, os ovos batidos manualmente, queijo parmesão, cenoura, bonotato e cogumelos. Decore com tomates de cereja.

Em uma fonte de alto forno, coloque um respingo de óleo, leve as folhas de abóbora e vá na base e nas laterais. Pegue o preenchimento e adicione-o, leve a um forno por 30 a 40 minutos. Sirva água de inicialização quente Não se preocupe!

Polinenlacocina. Adaptado.