Parfait e maracujá creme

enchimento clarito: Um banho -put uma panela de água a ferver e mais uma bacia com movimento clara e açúcar agitação da mistura na colher ou uso não deve sentir-se grânulos médios de açúcar, cerca de 7 minutos, em seguida, bater durante 8 minutos até que a tigela está frio.

Creme: Em uma panela adicionar o leite, quando se começa a ferver açúcar adicional e flor anteriormente amido de milho dissolvido em 2 colheres de sopa de água por um amido de milho), agita-se até que tem a consistência de creme. Retire do fogo Espere esfriar cerca de 5 minutos, adicione batendo até que tudo baunilha juntos e gemas, deixe esfriar cerca de 15 minutos. Mistura-se o merengue com creme.

maracujá enchimento: Mistura um creme, leite condensado e sementes do maracujá, com incluído-.

Armado: molhado com água uma fonte com a Alusa plástico com base desmoldable em seguida, colocar na base e lateral para desmoldagem mais fácil. Coloque o recheio de creme de confeiteiro e leve ao freezer por 40 minutos. Remover e adicionar a mistura de paixão fruta decora com merengueros e a desova de novo durante 2 horas. Levar cerca de 5 minutos antes de servir.

Polinenlacocina. Adaptado.