Arroz com frango para peruano

Prepare seus ingredientes: Pique a cebola fina; Lave o cilanheiro e moer na imersão do liquidificador com um respingo de água; Pique a cenoura em quadrados.

Remova a pele para frango e lave-a bem, reserve. Em um pote põe óleo, quando é quente adicionando as peças de frango, salpio e deixar cerca de 8 minutos, ou até sutilmente dourada, tire do pote e deixe-as em uma fonte.

No mesmo pote com o óleo que permaneceu nisso, adicione o alho, cebola e o cilantro. As barragens de frango são adicionadas, a cerveja é adicionada e cozida por cerca de 20 minutos. As barragens de frango da panela são removidas e a fonte é fila para que não perca calor.

O arroz, cenoura, milho, ervilhas e água é adicionado aos ingredientes da panela (1/2 xícara para 4 pessoas). É testado sal e pimenta e deixado por cerca de 20 minutos - até que o arroz esteja cozido - e servido com o frango.

Polinenlacocina. Adaptado.