Papas rellenas con queso y aceitunas

Connie Achurra

8 INGREDIENTES • 4 PASOS • 1 HORA 15 MINUTOS

Cocción

1 hr 5 min.

Preparación

10 min.

Dificultad

Fácil

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1 - 2

8 ingredientes

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Instrucciones

4 pasos

1

Cocer en agua hirviendo las papas enteras peladas, unos 30 a 40 min o hasta que puedas enterrar un cuchillo con facilidad. Esperar a que se enfríen.
2

Rallar las papas por la parte gruesa del rallador, agregar sal, pimienta, el aceite de oliva, la harina y mezclar un poco (jamás revolver de más porque se pone chicloso).
3

Tomar una porción, poner un cubito de queso y 2 aceitunas cortadas en gajos por papa y cerrar.
4

Poner las papas relleno sobre una fuente con un chorrito de aceite de oliva, pincelar un poco con huevo batido para que quede con un color bonito y llevar a horno precalentado a 180 grados por 20-25 min y listo!