Lentilha curry e coco fácil

Mergulhe lentilhas no dia anterior.

Para preparar o arroz: em uma panela, adicione o óleo de girassol e despeje o arroz. Refogue até quase translúcida. Em seguida, adicionar água de ebulição de copo de 1,5 para cada chávena de arroz, adicionar sal a gosto, agita-se suavemente, tampa e coloque em fogo baixo durante 20 minutos com torradeira. No tempo do fim, desligue o fogo e espere cerca de 5 minutos.

I impregnação de coco ralado um copo de água (por cada 50 g de coco) durante 20 min, passar todo o espremedor, mistura para 4-5 min, estirpe e pronto, elas terão uma espessura de leite que usamos como creme.

Em uma panela refogue em cubos pimenta vermelha, cebola e alho, e polpa amarela. Adicione as ervas: caril, cor pimenta e sal, adicione as lentilhas e cubra com água fervente. Espere ferver e deixe em fogo baixo, coberto por 15-20 minutos ou até que as lentilhas estejam macias, agora adicione o creme ou o leite de coco, vamos verificar bem o tempo, temos um par de minutos para o fogo e sirva com arroz branco doente e coentro, é uma delícia!

Connie Achurra. Adaptado.