Minha versão do vatapá
15 Ingredientes •
7 Passos
• 1 HORA 25 MINUTOS
Tempo de cozimento
50 min.
Tempo de preparo
35 min.
Nível de dificuldade
Intermediário
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1 - 2
Ingredientes
15 Ingredientes
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- 1 caneca Leite de coco
- 30 gramas Amendoim
- 1/2 unidades Marraqueta
- 1/2 unidades Tomate
- 1/4 unidades Pimento vermelho
- 1/2 caneca Manjericão
- 2 você colheres de sopa Cebolinha
- 1/8 unidades Cebola
- 1 pouco Gengibre
- 1/2 colheres de chá Colorau
- 1/4 colheres de chá Sal
- 2 você colheres de sopa Azeite
- 100 gramas Camarão
- 3/4 caneca Arroz
- 2 você colheres de sopa Óleo
Preparação
7 Passos
- 1O pão deve estar obsoleto ou, idealmente, durante a noite.
- 2Prepare ingredientes: pique os tomates em cubos; coentro corte fino; cortar o pão em pedaços pequenos; páprica e pique a cebola bem.
- 3Para preparar o arroz: em uma panela, adicione o óleo de girassol e despeje o arroz. Refogue até quase translúcida. Em seguida, adicionar água de ebulição de copo de 1,5 para cada chávena de arroz, adicionar sal a gosto, agita-se suavemente, tampa e coloque em fogo baixo durante 20 minutos com torradeira. No tempo do fim, desligue o fogo e espere cerca de 5 minutos.
- 4Soak pão no leite de coco por 20 min e, em seguida, liquefazer no espremedor. Bem ali, adicione os tomates picados, amendoim, gengibre, colorau, sal e coentro ... deve ser um creme espesso.
- 5Em uma panela com uma corrente de oliveira, fazendo saltar camarão, adicionar a mistura do espremedor e cozinhar durante 20 min em fogo baixo até engrossar, coentro acima mas originalmente Pus cebolinha e manjericão, servir quente bem com arroz ... é uma deliciaaaaaa!
- 6* Se você quiser fazer o leite de coco caseiro: colocar no espremedor 1 xícara de coco ralado e 3 água, liquefazer por 4-5 min, tensão e leite pronto para a receita.
- 7Connie Achurra. Adaptado.
Informação nutricional
Por porção
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Calorias | Carboidratos | Proteína | Gorduras |
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551 | 41.2 | 22.4 | 35.2 |
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