Compota de vidro, caramelo e esfarelar
10 Ingredientes •
5 Passos
• 60 MINUTOS
Tempo de cozimento
50 min.
Tempo de preparo
10 min.
Nível de dificuldade
Intermediário
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Ingredientes
10 Ingredientes
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- 1/2 jarros Leite condensado
- 125 gramas Sorvete casata
- 1/4 caneca Aveia
- 0.38 caneca Amêndoas
- 0.38 caneca Farinha (não em pó)
- 1/4 caneca Açúcar granulado
- 1 colheres de chá Baunilha
- 40 gramas Manteiga
- 1.5 unidades Maçã fuji
- 1/2 unidades Pau de canela
Preparação
5 Passos
- 1Para fazer a esfarelar: Pré-aqueça o forno a 180 ° C. De um espremedor de moagem de aveia, amêndoas, em seguida, farinha, pó e açúcar. Coloque em uma tigela e com a ajuda das mãos adicione a manteiga, metade de baunilha e misture novamente até que uma massa granulienta. Coloque a massa sobre uma base que pode ter um silpat ou manteiga papel. Carry cozinhar num forno durante 20 a 30 min. ou até que bronzeado. Deve ir agitação durante o cozimento para que ele cozinheiros uniformemente. Retire do forno, deixe esfriar bem.
- 2Coloque o leite condensado em água a ferver durante 50 minutos.
- 3Para fazer compota: Descasque e pique a fruta em 6 peças em forma de lua. Coloque os pedaços em uma panela pequena e cubra com água apenas para gastar 2 cms. Fruta. Adicione a canela restante e baunilha. Realizada meio de cozinhar ao calor até faca inserida, é fruta macia (20 a 30 min. Aprox.). Escorrer bem e deixar apenas o fruto styling Acaba coador durante 10 min. para remover o excesso de líquido. Moler fruta no espremedor para a consistência de puré de batata.
- 4Na base de cada vidro colocar 2 colheres de sopa de amêndoa esfarelar. Acima, 2 colheres de sopa de doce de leite branco (leite condensado cozido). Em seguida, coloque 1/4 xícara de molho no leite fresco e terminar com o crumble restante. Top com sorvete.
- 5Jesus e Tere Gutierrez. Adaptado. Fotografia: Catalina Riutort
Informação nutricional
Por porção
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Calorias | Carboidratos | Proteína | Gorduras |
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1070 | 147.1 | 20 | 46.7 |
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