Salada de frango golpeado e feijão preto

34 Ingredientes • 10 Passos • 1 HORA 30 MINUTOS
Tempo de cozimento
60 min.
Tempo de preparo
30 min.
Nível de dificuldade
Intermediário
Salada de frango golpeado e feijão preto

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1 - 2

Ingredientes

34 Ingredientes
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  • 1/2 caneca Feijão preto
  • 1/4 unidades Cebola
  • 1/4 unidades Cenoura
  • 1/2 unidades Folha de louro
  • 1/4 colheres de chá Bicarbonato
  • 1 você colheres de sopa Óleo
  • 300 gramas Frango (mama)
  • 15 gramas Sementes de abóbora
  • 15 gramas Sementes maravilha
  • 7.5 gramas Gergelim
  • 30 gramas Aveia
  • 1/2 caneca Pão ralado
  • 1 gramas Cebola desidratada
  • 1 colheres de chá Orégãos secos
  • 1 você colheres de sopa Manjericão
  • 1 colheres de chá Tomilho fresco
  • 1 unidades Ovo
  • 1/4 caneca Farinha (não em pó)
  • 2 você colheres de sopa Manteiga
  • 3 você colheres de sopa Azeite
  • 1 caneca Alface
  • 1 caneca Espinafre
  • 1 caneca Rúcula
  • 1 unidades Tomate
  • 1 unidades Abacate
  • 1 unidades Cebolinha
  • 1.5 você colheres de sopa Coentro
  • 1 você colheres de sopa Cebolinha
  • 1/2 unidades Iogurte natural
  • 1/2 unidades Limão
  • 1/2 colheres de chá Sal grosso
  • 1/2 colheres de chá Mostarda
  • 1/2 colheres de chá Aceto Balsamico
  • 1/2 colheres de chá Mel
Preparação
10 Passos
  1. 1
    Prepare os ingredientes: Cortar a caneta cebola; cenoura cortado em pedaços grandes; lavar as folhas verdes; Cortar os tomates em pequenos cubos; laminando o abacate; cortar as cebolas em fatias finas; pique o coentro e cebolinha bem; divisão azeite em 3 partes: a vontade de fazer granola, outro vai entrar para a galinha e outra para a mostarda vestir; espremer o suco de limão.
  2. 2
    Embeber o feijão branco durante a noite em muita água (4 chávenas de água a um copo de feijão branco). No dia seguinte estirpe a água. Em uma panela com óleo, frite a cebola e cenoura. Cozinhar cinco minutos e água add, folha de louro, bicarbonato de sódio e feijão branco. Cozinhe durante 40 minutos a fogo médio até ficar macio. Retirar e coe.
  3. 3
    Para fazer o granola: Em uma frigideira com azeite de calor destinado a este. Adicione sementes de abóbora, girassol e gergelim torradas levemente. Adicionar os ingredientes restantes (aveia, 1/4 manteiga, migalhas de pão, de cebola em pó, de 1/3 de coentro, meio de orégão, manjericão, tomilho, sal e pimenta) e assado durante cerca de três minutos até absorver o óleo e manteiga. marrom dourado e temporada.
  4. 4
    Para o frango: misture a farinha de rosca com o orégano seco restante, granola nozes e reserve. Dividir cada peito de frango em dois de modo a que eles são dois bifes 0,5 cm de espessura para cada mama.
  5. 5
    Tempere os filés com farinha e ovo e misturar e migalhas de pão de granola. Passar por ovo e pão ralado misturado com granola se uma crosta mais espessa sobre o frango quer. Livro até agora para montar a salada.
  6. 6
    Para molho de mostarda: Em um posto mel tigela com vinagre balsâmico e mostarda. Bata com um garfo para misturar bem. Adicionar azeite destina-se a esta lentamente enquanto batendo a uma mistura homogénea.
  7. 7
    Para iogurte vestir: misturar os ingredientes (iogurte, suco de limão, cebolinha, sal e pimenta) e reserve.
  8. 8
    Colocando calor uma frigideira com frango óleo destinado e manteiga restante, uma vez que o frango castanho quente em ambos os lados. Remover e cortada em tiras.
  9. 9
    Temperando folhas mistura com mel mostarda, sal e pimenta e colocar em dois recipientes separados. cebolinha picada em cima tem, coentro, cebolinha e centro de molho de iogurte. Nas laterais tipo de frango, abacate, tomate e feijão branco. Banhe o frango e sirva com molho agridoce.
  10. 10
    Jesus e Tere Gutierrez. Adaptado. Fotografia: Catalina Riutort

Informação nutricional

Por porção
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Calorias Carboidratos Proteína Gorduras
1005 82.1 73.3 45
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  • Se pasó demasiado deliciosa!!! Así da gusto comer sano!!!

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