Salada de frango golpeado e feijão preto
34 Ingredientes •
10 Passos
• 1 HORA 30 MINUTOS
Tempo de cozimento
60 min.
Tempo de preparo
30 min.
Nível de dificuldade
Intermediário
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Ingredientes
34 Ingredientes
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- 1/2 caneca Feijão preto
- 1/4 unidades Cebola
- 1/4 unidades Cenoura
- 1/2 unidades Folha de louro
- 1/4 colheres de chá Bicarbonato
- 1 você colheres de sopa Óleo
- 300 gramas Frango (mama)
- 15 gramas Sementes de abóbora
- 15 gramas Sementes maravilha
- 7.5 gramas Gergelim
- 30 gramas Aveia
- 1/2 caneca Pão ralado
- 1 gramas Cebola desidratada
- 1 colheres de chá Orégãos secos
- 1 você colheres de sopa Manjericão
- 1 colheres de chá Tomilho fresco
- 1 unidades Ovo
- 1/4 caneca Farinha (não em pó)
- 2 você colheres de sopa Manteiga
- 3 você colheres de sopa Azeite
- 1 caneca Alface
- 1 caneca Espinafre
- 1 caneca Rúcula
- 1 unidades Tomate
- 1 unidades Abacate
- 1 unidades Cebolinha
- 1.5 você colheres de sopa Coentro
- 1 você colheres de sopa Cebolinha
- 1/2 unidades Iogurte natural
- 1/2 unidades Limão
- 1/2 colheres de chá Sal grosso
- 1/2 colheres de chá Mostarda
- 1/2 colheres de chá Aceto Balsamico
- 1/2 colheres de chá Mel
Preparação
10 Passos
- 1Prepare os ingredientes: Cortar a caneta cebola; cenoura cortado em pedaços grandes; lavar as folhas verdes; Cortar os tomates em pequenos cubos; laminando o abacate; cortar as cebolas em fatias finas; pique o coentro e cebolinha bem; divisão azeite em 3 partes: a vontade de fazer granola, outro vai entrar para a galinha e outra para a mostarda vestir; espremer o suco de limão.
- 2Embeber o feijão branco durante a noite em muita água (4 chávenas de água a um copo de feijão branco). No dia seguinte estirpe a água. Em uma panela com óleo, frite a cebola e cenoura. Cozinhar cinco minutos e água add, folha de louro, bicarbonato de sódio e feijão branco. Cozinhe durante 40 minutos a fogo médio até ficar macio. Retirar e coe.
- 3Para fazer o granola: Em uma frigideira com azeite de calor destinado a este. Adicione sementes de abóbora, girassol e gergelim torradas levemente. Adicionar os ingredientes restantes (aveia, 1/4 manteiga, migalhas de pão, de cebola em pó, de 1/3 de coentro, meio de orégão, manjericão, tomilho, sal e pimenta) e assado durante cerca de três minutos até absorver o óleo e manteiga. marrom dourado e temporada.
- 4Para o frango: misture a farinha de rosca com o orégano seco restante, granola nozes e reserve. Dividir cada peito de frango em dois de modo a que eles são dois bifes 0,5 cm de espessura para cada mama.
- 5Tempere os filés com farinha e ovo e misturar e migalhas de pão de granola. Passar por ovo e pão ralado misturado com granola se uma crosta mais espessa sobre o frango quer. Livro até agora para montar a salada.
- 6Para molho de mostarda: Em um posto mel tigela com vinagre balsâmico e mostarda. Bata com um garfo para misturar bem. Adicionar azeite destina-se a esta lentamente enquanto batendo a uma mistura homogénea.
- 7Para iogurte vestir: misturar os ingredientes (iogurte, suco de limão, cebolinha, sal e pimenta) e reserve.
- 8Colocando calor uma frigideira com frango óleo destinado e manteiga restante, uma vez que o frango castanho quente em ambos os lados. Remover e cortada em tiras.
- 9Temperando folhas mistura com mel mostarda, sal e pimenta e colocar em dois recipientes separados. cebolinha picada em cima tem, coentro, cebolinha e centro de molho de iogurte. Nas laterais tipo de frango, abacate, tomate e feijão branco. Banhe o frango e sirva com molho agridoce.
- 10Jesus e Tere Gutierrez. Adaptado. Fotografia: Catalina Riutort
Informação nutricional
Por porção
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Calorias | Carboidratos | Proteína | Gorduras |
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1005 | 82.1 | 73.3 | 45 |
Se pasó demasiado deliciosa!!! Así da gusto comer sano!!!