Torta de abóbora com creme de queijo, queijo azul e iogurte
15 Ingredientes •
6 Passos
• 2 HORAS
Tempo de cozimento
1 hr 35 min.
Tempo de preparo
25 min.
Nível de dificuldade
Intermediário
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Ingredientes
15 Ingredientes
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- 1 caneca Farinha (não em pó)
- 50 gramas Manteiga
- 2 unidades Ovo
- 3 você colheres de sopa Azeite
- 1 pouco Leite com baixo teor de gordura
- 1/2 colheres de chá Sal grosso
- 1 pitada Pimenta
- 250 gramas Abóbora
- 2 você colheres de sopa Salvia
- 1/2 unidades Iogurte natural
- 60 gramas Queijo creme
- 75 gramas Queijo azul
- 2 caneca Rúcula
- 30 gramas Amêndoas em flocos
- 2 você colheres de sopa Aceto Balsamico
Preparação
6 Passos
- 1Prepare os ingredientes: Corte a abóbora em cubos de 0,5 cm; cortar sálvia; desmoronar o queijo azul; lava-se a rúcula.
- 2Para fazer a massa: Em um processador de alimentos ou um garfo para misturar a farinha com a manteiga, sal e pimenta. Trabalhar para que nenhum pedaço de manteiga são diferenciados na massa. em seguida, 1/4 Adicione os ovos, leite e óleo de oliva 1 colher de sopa por 2 chávenas farinha. Amassa e levar ao frigorífico durante 30 min. em seguida, que se estende do rolo, entre as duas peças de película de plástico. Coloque no molde previamente com manteiga. Picar com forquilha e transportar de arrefecimento durante 30 min. Pré-aqueça o forno a 200 ° C e levar a cozinhar até que comece a castanho. Retire e deixe esfriar.
- 3Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Colocar cubos de polpa num pacote de folha com o restante óleo de oliva, sal, pimenta e sálvia picada. Cozinhar durante 40 min. 1 hora ou até ficar macio. Retire e reserve.
- 4Moer a abóbora em cubos no espremedor, juntamente com queijos, iogurte e os ovos restantes.
- 5Despeje sobre a massa da torta. Asse até cuajados. Retire e sirva com rúcula, amêndoas e vinagre balsâmico.
- 6Jesus e Tere Gutierrez. Adaptado. Fotografia: Catalina Riutort
Informação nutricional
Por porção
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Calorias | Carboidratos | Proteína | Gorduras |
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887 | 69.2 | 30.2 | 55.6 |
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