Mozarela com salmão
16 Ingredientes •
7 Passos
• 1 HORA 10 MINUTOS
Tempo de cozimento
40 min.
Tempo de preparo
30 min.
Nível de dificuldade
Intermediário
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1 - 2
Ingredientes
16 Ingredientes
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- 150 gramas Massa (fettuccine)
- 200 gramas Peixes (salmão)
- 1/2 unidades Cebola
- 0.38 caneca Tetra vinho branco
- 1 caneca Creme
- 100 gramas Queijo parmesão
- 1.5 você colheres de sopa Cebolinha
- 2 você colheres de sopa Azeite
- 1/2 unidades Cebolinha
- 30 gramas Manteiga
- 1/2 unidades Laranja
- 1/2 unidades Limão
- 1 pouco Gengibre
- 1 colheres de chá Tomilho fresco
- 1 pitada Pimenta
- 1/2 colheres de chá Sal grosso
Preparação
7 Passos
- 1Prepare ingredientes: bem pique as cebolas (branco e partes verdes); remover limão e casca de laranja (sem a parte branca); gengibre grelha; cortar em cubos de cebola; queijo parmesão ralado; Belas pique as cebolas. Dividir o vinho em 3 partes: uma parte será a de salmão cozer e 2 partes será para o molho.
- 2Para o salmão: Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Em uma tigela coloque a manteiga em temperatura ambiente e trabalhar com um garfo de modo a torná-lo mais gerenciável e misture com o laranja ralada, limão e gengibre. Adicionar toques de pimenta e tomilho. Um pode cobrir com papel alumínio. Montando-se e colocar salmão em pedaços de superfície de manteiga de sabor, um pouco de sal, pimenta e pedaços cebolinha. Por fim, polvilhe com vinho destinado para isso. Carry forno 12 minutos, se você preferir vermelho e 15-20 se você gosta que preparados. Você também pode adicionar o limão cai fora. Crumble e reserve.
- 3Massas alimentícias para o dente.
- 4Para o molho que vai com massa: misture o salmão pré-desfiado com metade do creme de leite e mexa bem. Em uma panela adicione lentamente o óleo de cebola. Adicione o vinho branco e cozinhe por 1 minuto único para evaporar o álcool. Adicione o creme restante e cozinhe por 3 minutos em fogo alto, de modo a concentrar um pouco de creme. Temperando.
- 5No último momento, adicione o alho-poró, salmão desfiado e queijo parmesão, deixando um pouco para enfeitar.
- 6Sirva misturado com fettuccine previamente cozido e decore com queijo parmesão por cima.
- 7Jesus e Tere Gutierrez. Adaptado. Fotografia: Catalina Riutort
Informação nutricional
Por porção
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Calorias | Carboidratos | Proteína | Gorduras |
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1114 | 41.9 | 45.2 | 82.4 |
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