Frango assado com ervas e limão acompanhado por batata doce
15 Ingredientes •
8 Passos
• 1 HORA 55 MINUTOS
Tempo de cozimento
1 hr 40 min.
Tempo de preparo
15 min.
Nível de dificuldade
Intermediário
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Ingredientes
15 Ingredientes
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- 2 unidades Frango (coxa)
- 1/4 caneca Salsa
- 1 unidades Limão
- 1 você colheres de sopa Alcaparras
- 1 pouco Azeite
- 1/4 colheres de chá Sal
- 1 pitada Pimenta
- 3 unidades Batata
- 1 unidades Tomate
- 1 unidades Pimento vermelho
- 2 dentes Alho
- 1 você colheres de sopa Coentro
- 1/4 colheres de chá Coentro
- 1/2 você colheres de sopa Cominho
- 1/2 unidades Iogurte natural
Preparação
8 Passos
- 1Prepare seus ingredientes: corte a paprika em tiras; Corte os tomates em quadrados; Pique o cilantro.
- 2Tire fora do limão e aperte seu suco. Uma metade será usada para frango e a outra metade para batatas.
- 3Para frango: em um processador de alimentos, faça uma macarrão com salsa, suco e zest de limão, alcaparras e metade do azeite. Cubra todo frango com macarrão. Coloque em uma fonte, sal e refrigerar por 1 hora.
- 4Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Asse o frango por 50 minutos. Uma boa maneira de saber se é cozido dentro é clicar em uma coxa: se o suco que sai é transparente, é porque o frango já está cozido.
- 5Para batatas: coloque-os para cozinhar com a pele na água com sal por 5 minutos. Tensão e deixe esfriar por mais 5 minutos. Corte suas batatas ao meio e coloque-as em uma lata de cozimento junto com a páprica, tomate e alho. Adicione o resto do azeite, o cilâmico em pó, cominho, sal e pimenta. Misture tudo e se espalhe na lata. Asse por 40 a 45 minutos até que as batatas sejam douradas e crocantes do lado de fora.
- 6No momento da porção, pulverizando o suco de limão restante e o zoom e o cilantro fresco. Coloque em uma fonte e adicione o iogurte em batatas (opcional).
- 7Sirva acompanhando o frango.
- 8Javiera Suárez. Viver em. Adaptado. Foto: @Krisossonandon, estilo de comida: @Comoyexisto, produção: @balamol
Informação nutricional
Por porção
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Calorias | Carboidratos | Proteína | Gorduras |
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793 | 60.2 | 66 | 32.4 |
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