Alemão assado com arroz

Para preparar arroz: em uma panela, adicione metade do óleo grande e jogue o arroz.Vela até que seja quase translúcido.Em seguida, adicione 1,5 xícara de água fervente através de cada xícara de arroz, tome sal a gosto, misture suavemente, cubra e coloque-o em fogo baixo com torradeira por 20 minutos.No final dos tempos, desligue o fogo e espere cerca de mais 5 minutos.

Aqueça o forno a 180c

Em uma panela, quente a médio calor o resto do óleo e cozinhe a cebola picada em pequenos cubos e sobretudo em ocasionalmente até dourar, aproximadamente 8 minutos.Deixe esfriar.

Pique a cenoura, surf e aipo em pequenos pedaços.Bata os ovos em uma tigela pequena com um garfo, até que esse espumante.

Em um prato profundo, coloque todos os ingredientes e misture com as mãos.Coloque a carne em um molde alongado.Pressione bem e saia mesmo.Coloque em uma fina camada de molho de tomate.

Assar por 1 hora e 15 minutos.Deixe ficar de 5 a 10 minutos, desenfreza e sirva com arroz.