Filetes de Turquia com paules para vinagre balsâmico

Para preparar os filés da Turquia: Cada filete em sal e pimenta a gosto e envolva cada um em um pedaço de papel alxicioso com um respingo de azeite (se você não tiver papel alusivo, coloque-os diretamente na fonte, isso é apenas para Eles são mais suculentos). Coloque-os em uma fonte para forno e chifres por 25 minutos a 220 ° C. Desligue o forno e deixe ficar com a porta fechada para que eles sejam suculentos.

Para batatas: corte em cubos cerca de 3x3 cm aprox. Misture o resto do azeite com alho e alecrim fresco. Em um saco, coloque as batatas para marinar no óleo picante. Deixe-os descansar uma hora.

Coloque as batatas em uma fonte de fornos, adicione sal e cozinhe-os até que estejam suaves (cerca de 20 minutos. Vá mexendo de vez em quando.

Quando você está quase pronto, adicione o balsâmico, asse mais 5 minutos e sirva. Adicione 1 xícara de água quente (para cada 4 convidados), de modo que as batatas não são secas, carregando mais 5 minitas, cobertas com folha de alusa. Revólver impregnar o suco para as batatas.

Sirva os filetes com batatas.