Frango para cogumelo e chalota com purê de abóbora

15 INGREDIENTES • 8 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Intermedia
Frango para cogumelo e chalota com purê de abóbora

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1 - 2

Ingredientes

15 ingredientes
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  • 1/2 unidades Cebola
  • 1/2 unidades Cenoura
  • 1/4 colheres de chá Sal
  • 1 pitada Pimenta
  • 1/4 colheres de chá Orégãos secos
  • 250 gramas Abóbora
  • 1.25 caneca Creme
  • 3 unidades Frango (Faixas de peito)
  • 100 gramas Cogumelos
  • 1/2 dentes Alho
  • 1/2 caneca Conhaque
  • 1/4 caneca Tetra vinho branco
  • 1/2 você colheres de sopa Manteiga
  • 2 você colheres de sopa Azeite
  • 2 você colheres de sopa Óleo
Instrucciones
8 pasos
  1. 1
    Para o purê: descasque a abóbora e corte-a em pedaços médios.put em uma lata do forno sem sal ou óleo e assado por cerca de 30 minutos.
  2. 2
    Faça uma corrida com a cebola, cenoura, orégano e uma pequena maravilha de admirar.
  3. 3
    Quando a abóbora está pronta (macia), moeria com um garfo ou na imersão do liquidificador de acordo com a preferência.Adicione o sofrito e 1/5 do creme e continue processando até atingir a consistência desejada.
  4. 4
    Pule as chalotas em pequenos quadrados com alho em pequenos quadrados em manteiga e azeite, remova e salve.
  5. 5
    Pule o frango fileted sobre um fogo forte e flameber com vinho de conhaque.
  6. 6
    Remova o frango e refeiço os cogumelos.
  7. 7
    Divida a panela com creme e junte-se a tudo na panela, adicione o vinho branco e deixe ficar alinhando uma linda pimenta e sal.
  8. 8
    Servir acompanhado por purê de abóbora.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
860 15.4 30.7 59.8
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