Lomites de carne de porco para mostarda e mel com purê de batatas

13 INGREDIENTES • 9 PASOS • 2 HORAS 15 MINUTOS
Cocción
2 hr.
Preparación
15 min.
Dificultad
Intermedia
Lomites de carne de porco para mostarda e mel com purê de batatas

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1 - 2

Ingredientes

13 ingredientes
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  • 1/2 unidades Cebola
  • 2 você colheres de sopa Azeite
  • 400 gramas Porco (lombo)
  • 1/4 colheres de chá Sal
  • 1 pitada Pimenta
  • 25 gramas Mostarda
  • 1/4 caneca Coentro
  • 1/2 você colheres de sopa Mel
  • 1/2 dentes Alho
  • 150 mililitros Cerveja
  • 2.5 unidades Batata
  • 1/2 você colheres de sopa Manteiga
  • 1/2 caneca Leite com baixo teor de gordura
Instrucciones
9 pasos
  1. 1
    Corte a cebola e coloque-o com um pouco de azeite em uma bandeja de cozimento.
  2. 2
    Desengordurar o lombo de porco, skim e colocar a cebola.
  3. 3
    Em um poço separado, misture a mostarda, cilanheiro picado, mel, dente de alho picado, sal e pimenta a gosto e mexa.
  4. 4
    Escove as batidas com muda de molho de mostarda em todos os lados e deixe descansar 15 minutos.
  5. 5
    Adicione cerveja na cebola para adicionar umidade ao cozimento e forno preenaren a 180 ° C. Bake Lomito por 1 hora e 30 minutos a 170 ° C.
  6. 6
    Remova Lomito e deixe esfriar antes de cortar. Mantenha o suco de cozinha, porque servirá para aquecer os quilos em seu suco ou servir sobre eles.
  7. 7
    Para o purê: lavar e descascar as batatas. Em um pote, chute as batatas em água fervente com sal (20 a 30 minutos). Quando você já estiver cozido (macio), styling e moer até formar um purê. Adicione manteiga e mexa para homogeneizar. Incorporar leite para atingir a consistência desejada.
  8. 8
    Sirva o Lomito acompanhado por purê.
  9. 9
    Camila Rivera. @Lecipesdelacami. Adaptado.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
669 49.7 61 22.6
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