Bifes russos com molho de iogurte e pepino com mistura de folhas verdes _thromix_

Para filetes russos: Coloque no vidro 2 dentes de alho e pão e triturar 10 seg / velocidade 10.

Adicione a abobrinha com casca fatiada em fatias de 3 cm e cada fatia fatiada em trimestres, o queijo em pedaços e triturar 5 seg / velocidade 7. Com a espátula, abaixe os ingredientes em direção à parte inferior da embarcação.

Incorporar a carne picada, 1 colher de chá de sal, pimenta e misturar 30 segundos / rotação inversa / velocidade 3. Com a mistura, forme 12 filetes russos.

Aqueça uma panela com um pouco de óleo e bifes russos frios em ambos os lados até dourar. Coloque em uma fonte e reserva. Lave o vidro.

Para o molho de iogurte e pepino: Coloque o pepino descascado e sem nuggets e em pedaços de 3 cm aprox. No vidro e troche 4 seg / velocidade 4. Viet, na cesta, polvilhe com ½ colher de chá de sal e reserva.

Coloque o alho restante e as folhas de hortelã e rosa 4 seg / velocidade 7. Com a espátula, abaixe os ingredientes em direção à parte inferior da embarcação.

Adicione iogurtes, óleo, vinagre, pimenta e misture 10 seg / velocidade 3.

Incorpore o pepino reservado e misture bem com a espátula. Remova uma tigela e sirva para acompanhar filetes russos.

Lave as folhas verdes e misture em uma fonte. Veja confortável com sal, óleo e limão.

Sirva acompanhado de mistura de folhas verdes.

Sugestões:

Este molho é tomar imediatamente. Se você prepará-lo com antecedência, é conveniente soltar o pepino polvilhado com o sal dentro da cesta por pelo menos 30 minutos, de modo que libera todo o líquido e não o Yougur.

Para tornar mais fácil formar os filetes, você pode polidenciá-los com uma pequena farinha