Salada de beterraba e queijo com pistachios pesto
10 Ingredientes •
7 Passos
• 1 HORA 20 MINUTOS
Tempo de cozimento
60 min.
Tempo de preparo
20 min.
Nível de dificuldade
Intermediário
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Ingredientes
10 Ingredientes
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- 2 unidades Beterraba
- 150 gramas Judaico
- 50 gramas Queijo fresco
- 25 gramas Pistache
- 1/2 dentes Alho
- 1/4 caneca Azeite
- 1/4 colheres de chá Sal
- 100 gramas Manjericão
- 1 pouco Gergelim
- 1/4 unidades Pimentas piquillo
Preparação
7 Passos
- 1Coloque as beterrabas para cozinhar por 1 hora em uma caçarola com água e sal. Deixe templen, pellases e corte-os em fatias. Terne.
- 2Limpe os vinites, corte-os em losango e se unir por 5 minutos com uma pitada de sal. Beber e reservar.
- 3Para o óleo de manjericão, coloque algumas folhas de manjericão (reserve o resto) em um copo de batedor com um bom jato de azeite e tritural com liquidificador elétrico. Reserva.
- 4Para as costelas, estende a pasta de brisa na placa do forno (forrada com papel de cozimento), traz com o óleo de manjericão e polvilhe com um pouco de organo em pó e sementes de gergelim. Corte a massa em quadrados e chifres a 180 ° C por 20 minutos. Terneralevils.
- 5Corte o queijo em 9 cubos (para 4 pessoas). Reserva.
- 6Para o pesto de pistache, coloque em um copo de batedor O resto da manjericão sai, o alho descascado e laminado, um balde de queijo, os pistácios descascados e um bom jato de óleo. Pedaços com misturador elétrico.
- 7Para montar os pratos, coloque uma folha de beterraba em segundo plano, distribua em cima da Vainite, queijo (2 cubos por pessoa) e os costros. Sal tudo com o pesto de pistachios.
Informação nutricional
Por porção
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Calorias | Carboidratos | Proteína | Gorduras |
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276 | 18.7 | 13.5 | 18.4 |
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