I suflê de cogumelos e camarões

Aqueça a manteiga em uma panela em fogo baixo até derreter.

Adicionar a farinha e baixo castanho calor 1 minuto de mistura com batedor de arame. Ele gentilmente anexar o leite mexendo até que esteja completamente incorporada e sem grumos.

Sal, pimenta e noz-moscada.

Quando engrossar, adicione o queijo ralado. Desligue o fogo e reserve.

Em uma panela com azeite, cogumelos refogue, salsa picada e cebola por 5 minutos ou até a cebola ficar pronto, sem ser posto muito café.

Bata as gemas e trazer neve ovos brancos.

Unindo o cogumelos e camarões molho branco, adicione as gemas e claras e incorporar. Sal e pimenta e despeje em potes individuais.

Forno de cozinhar a temperatura média (180 ° C) durante 20 minutos até que sobem e são coagulados.

Deixe descansar por 5 minutos antes de servir.