Costeletas com purê de abóbora

11 INGREDIENTES • 7 PASOS • 1 HORA 5 MINUTOS
Cocción
55 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Fácil
Costeletas com purê de abóbora

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1 - 2

Ingredientes

11 ingredientes
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  • 300 gramas Porco (costeleta)
  • 75 gramas Sofrito congelado
  • 250 gramas Abóbora
  • 1 unidades Batata
  • 1/2 você colheres de sopa Manteiga
  • 2 você colheres de sopa Óleo
  • 1/4 colheres de chá Sal
  • 1/2 caneca Leite com baixo teor de gordura
  • 1/4 colheres de chá Orégãos secos
  • 1 pitada Pimenta
  • 1 pitada Merken
Instrucciones
7 pasos
  1. 1
    Para o purê: em uma panela para cozinhar batatas em água fervente com uma pitada de sal (20 a 30 minutos).
  2. 2
    Em outro pote, cozinhe a abóbora (1 xícara de água para cada 500 gr de abóbora), com uma pitada de sal e orégano, por 5 minutos.
  3. 3
    Enquanto isso, em uma panela com óleo quente, sauté sofritito por 5 minutos, até que a cebola seja transparente.Reserva.
  4. 4
    Quando batatas e abóbora são cozidas (suaves), estilo e incorretor.Com uma colher de mush e mexa para formar um purê com pequenos pedaços (tipo rústico).
  5. 5
    Antes de ser resfriado;Coloque em uma panela e adicione a manteiga.Bata vigorosamente sobre o fogo, adicionando pouco a pouco leite (quente) até que o purê seja com consistência leve e cremosa.Reserva.
  6. 6
    Spice as costeletas com sal, pimenta e orégano.Brown em uma panela com óleo quente por 10 minutos.Remova-os e adicione um pouco de água à panela para formar um caldo.
  7. 7
    Sirva as costeletas acompanhadas de purê de abóbora e polvilhe nele com Merkén e Oregano.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
549 26 47.9 27.7
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