Costeletas com purê de abóbora
11 INGREDIENTES •
7 PASOS
• 1 HORA 5 MINUTOS
Cocción
55 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Fácil
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1 - 2
Ingredientes
11 ingredientes
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- 300 gramas Porco (costeleta)
- 75 gramas Sofrito congelado
- 250 gramas Abóbora
- 1 unidades Batata
- 1/2 você colheres de sopa Manteiga
- 2 você colheres de sopa Óleo
- 1/4 colheres de chá Sal
- 1/2 caneca Leite com baixo teor de gordura
- 1/4 colheres de chá Orégãos secos
- 1 pitada Pimenta
- 1 pitada Merken
Instrucciones
7 pasos
- 1Para o purê: em uma panela para cozinhar batatas em água fervente com uma pitada de sal (20 a 30 minutos).
- 2Em outro pote, cozinhe a abóbora (1 xícara de água para cada 500 gr de abóbora), com uma pitada de sal e orégano, por 5 minutos.
- 3Enquanto isso, em uma panela com óleo quente, sauté sofritito por 5 minutos, até que a cebola seja transparente.Reserva.
- 4Quando batatas e abóbora são cozidas (suaves), estilo e incorretor.Com uma colher de mush e mexa para formar um purê com pequenos pedaços (tipo rústico).
- 5Antes de ser resfriado;Coloque em uma panela e adicione a manteiga.Bata vigorosamente sobre o fogo, adicionando pouco a pouco leite (quente) até que o purê seja com consistência leve e cremosa.Reserva.
- 6Spice as costeletas com sal, pimenta e orégano.Brown em uma panela com óleo quente por 10 minutos.Remova-os e adicione um pouco de água à panela para formar um caldo.
- 7Sirva as costeletas acompanhadas de purê de abóbora e polvilhe nele com Merkén e Oregano.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
549 | 26 | 47.9 | 27.7 |
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