Chili con carne feijão preto

Mergulhe o feijão na noite anterior.

Para preparar o arroz: em uma panela, adicione metade do óleo de girassol e despeje o arroz. Refogue até quase translúcida. Em seguida, adicionar água de ebulição de copo de 1,5 para cada chávena de arroz, adicionar sal a gosto, agita-se suavemente, tampa e coloque em fogo baixo durante 20 minutos com torradeira. No tempo do fim, desligue o fogo e espere cerca de 5 minutos.

Cozinhar o feijão em água fervente com sal por cerca de 50 minutos. Remova a espuma. Uma vez pronto, embora 1/4 da mistura e moer o mini pimer. Voltar à panela adicione o feijão e mexa bem.

Lavar roupa, descascando e cortando em cubos de cebola.

Em uma frigideira, o calor restante óleo sobre calor médio. Adicionar a cebola picada e cozinhar, agitação em cubos de 5-6 minutos, ou até ficar transparente, mas não castanho. Adicione a carne moída e cozinhe até que ele muda de cor, cerca de 15 minutos, aproximadamente. Depois de uma lista, adicione o molho de tomate e mexa bem.

Sirva em um prato: feijão preto, arroz e molho à bolonhesa.