Canelone com cogumelos e presunto

Para fazer o molho branco: Em uma panela mais da metade do calor fogo médio a manteiga até derreter. Adicione a farinha e cozinhe, mexendo por 2 minutos. Retire do fogo, adicione o leite quente gradualmente. Leve ao fogo e cozinhe em fogo médio mexendo até ferver e engrossar, adicione sal e noz-moscada a gosto.

Numa panela derreta o restante da manteiga e colocá-lo em conjunto com o azeite. Quando estiver bem quente, sele a cebola previamente ralado por 5 minutos e, em seguida, adicione os cogumelos picados e presunto picado. Siga dourar por 10 minutos. Deixe esfriar e adicione metade do queijo ralado. Tempere bem com sal e pimenta.

Preparar massas de acordo com as instruções da embalagem.

Encher cada cannelloni com uma colher de sopa de mistura ou mais se encaixa.

Pré-aqueça o forno 10 minutos.

Enmantequillar uma assadeira.

Coloque o canelone para o outro lado e cubra com molho branco quente. Polvilhe com o queijo ralado restante e leve ao forno quente por 15 minutos.