Sorvete de abacaxi e vokda thermomix
5 Ingredientes •
5 Passos
• 3 HORAS 25 MINUTOS
Tempo de cozimento
5 min.
Tempo de preparo
3 hr 20 min.
Nível de dificuldade
Fácil
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Receita para
5 - 6
porções
Ingredientes
5 Ingredientes
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- 1 unidades Ananás
- 10 gramas Tagatose
- 2 unidades Ovo
- 300 gramas Creme
- 50 mililitros Vodka
Preparação
5 Passos
- 1Cortar a parte superior do ananás. Esvaziá-la com cuidado para não quebrar a crosta e reserve face para baixo no congelador. Coloque toda a pasta extraída no rack para drenar.
- 2Coloque o açúcar no vidro e pulverizar 15 seg / vel 10. Remover a partir do copo e reserve.
- 3Coloque a borboleta nas lâminas. Colocar no vidro transparente e agita-se 3 min / 37 ° C / vel 3. Remover borboleta, colocar as claras de ovo numa taça grande reserva.
- 4Coloque a borboleta nas lâminas. Coloque no copo creme, açúcar e reservada, o tempo não programada, batida VEL 3,5 até ficar cremoso chantilly, mas prestando atenção para evitar bater em excesso. Retire a borboleta e coloque o creme na tigela com clara montado. Misturar ligeiramente com a espátula e conjunto de lado.
- 5Colocar na polpa vidro abacaxi reservados (remover a parte mais difícil central), vodka e esmaga 30 Ser / vel 8. Misturar suavemente com o creme e o claro reservados até uma textura homogénea. Encha crosta mistura abacaxi e reserva no congelador durante um mínimo de 8 horas antes de servir.
Informação nutricional
Por porção
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Calorias | Carboidratos | Proteína | Gorduras |
---|---|---|---|
291 | 22.8 | 4.1 | 19.6 |
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