Quadril canto do forno com batatas toucinho
9 Ingredientes •
5 Passos
Tempo de cozimento
-
Tempo de preparo
-
Nível de dificuldade
Intermediário
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Ingredientes
9 Ingredientes
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- 500 gramas Vacuno (posta da coxa)
- 1/4 colheres de chá Sal
- 1 pitada Pimenta
- 2 unidades Batata
- 1 você colheres de sopa Azeite
- 1/2 unidades Cebolinha
- 2 unidades Bacon
- 1/2 você colheres de sopa Salsa
- 1/2 você colheres de sopa Manteiga
Preparação
5 Passos
- 1Aqueça uma frigideira em fogo alto. Coloque a carne sobre o lado da gordura e cozinhar 8 a 10 minutos ou até que a gordura marrom dourado muito bem. Rodar e cozinhar 4-5 minutos mais a vedação. Tempere com sal e pimenta.
- 2Pré-aqueça o forno a temperatura média-alta (200 ° C). Coloque em uma travessa ou assadeira com o lado da gordura para cima. Cozinhe 25 a 30 minutos ou para a extensão desejada de cozinhar. Vamos descansar antes do corte.
- 3Enquanto isso preparar batatas. Coloque-os em uma panela com sal e cubra com água fria. Ferver em fogo alto e deixe cozinhar 10 minutos, estilar bem. Secar com papel absorvente e conjunto de lado.
- 4Na panela em forma aquecer o óleo e manteiga. Adicione a cebolinha e cozinhe 4-5 minutos. Adicione o bacon e deixe cozinhar 4-5 minutos ou até que doure. Incorpore as batatas e misture. Cozinhar 6-8 minutos ou até que as batatas são no cozinhar desejada. Tempere com salsa, sal e pimenta; misturar.
- 5Corte a carne e sirva com o suco e as batatas com bacon.
Informação nutricional
Por porção
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Calorias | Carboidratos | Proteína | Gorduras |
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849 | 30.1 | 77.4 | 45 |
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