Macarrão de abobrinha com pesto vermelho

Prepare os legumes. Por um lado, coloque os tomates secos em uma tigela, cubra com água morna e deixe de molho por 15 minutos para elaborar o pesto vermelho. Além disso, atenua os italianos e curgetes, lavar secá-las.

Para fazer macarrão, simplesmente ser cortado em fatias finas primeiro longitudinalmente e depois em tiras de 3 ou 4 mm de largura. Ou usando um descascador de legumes ou uma cozinha mandoline.

Para pesto vermelho. Cebolinha limpa por remoção das raízes, a primeira camada e a parte mais difícil verde; em seguida, lava-se e seca. Descasque o alho também. Escorra os tomates que você deixou de imersão. Retire a pele fina de avelãs. tomilho Lava e separa as folhas. Pica tudo muito finitos ingredientes e misture-os em uma tigela. Por fim, adicione o queijo e óleo parmesão, e remove o conjunto até que tudo esteja bem integrado. cobertura plast Alusa com o pesto e deixe descansar até que esteja pronto para servir.

Cozinhe o macarrão e sirva. Para fazer isso, você só tem que cozinhar macarrão em abobrinha de água fervente com sal por um par de minutos. Em seguida, retire-os e deixe-os escorrer em uma peneira. E, finalmente, distribuí-los em pratos temperados com pesto vermelho e sirva imediatamente acima.

Se você quiser tocar seu macarrão saborosas em vez de cozinhá-los em água, pode refogar em uma wok ou frigideira antiaderente com um pouco de óleo. Eles são realmente delicioso.