Empanaditas louco com abacate mergulho thermomix
13 Ingredientes •
12 Passos
Tempo de cozimento
-
Tempo de preparo
-
Nível de dificuldade
Intermediário
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Receita para
5 - 6
porções
Ingredientes
13 Ingredientes
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- 150 gramas Iogurte natural
- 1 unidades Abacate
- 4 colheres de chá Sal
- 1/2 colheres de chá Mel
- 40 gramas Manteiga
- 2 unidades Ovo
- 1/2 colheres de chá Vinagre branco
- 515 gramas Farinha (não em pó)
- 500 gramas Óleo
- 100 gramas Chalota
- 1/2 colheres de chá Pimenta
- 500 gramas Locos
- 100 gramas Queijo parmesão
Preparação
12 Passos
- 1Para a massa: 220 cc de pôr água no recipiente, 40 g de manteiga e aquecida de 3 min / 37 ° C / 1 vel.
- 2Adicionar sal 1,5 colher de chá, gema de ovo (manter-se afastado por uma outra preparação), vinagre e misturar 10 seg / vel 6.
- 3Adicionar 500 g de farinha e amassar 3 min / pino.
- 4Formar um rolo e em corte 2. porção massa Tomar 1 e mover o rolo de modo a formar um 35x35 centímetros quadrados aproximadamente. O corte do molde de 10 cm aproximadamente. Reservar cada massa sobre um pano de prato. Fazer todas as massas para tortas.
- 5Para cozinhar os locos, você vencê-los antes. Eles cozinhá-los em água fervente com sal, sem sua concha, previamente lavado. Se você tem melhor panela de pressão. As porcas são pronto depois de ebulição de 45 minutos, até que elas são suaves. Uma vez chiquititos prontos dividi-los em cubos.
- 6Para o recheio: colocar os artigos de vidro em 2 cebolas e pique 3 seg / vel 5, baixando os ingredientes com a espátula. Adicionar óleo e agita-se 8 min / Varoma / vel 1. espátula de vidro remove o fundo.
- 7Adicionar uma colher de sopa de farinha, 1,5 colher de chá de sal, pimenta, 50 cc de suco de cozedura de locos e misturar 10 seg / vel 6.
- 8Adicionar o louco e programa 2 min ° C / rotação inversa / 100 / 0,5 vel.
- 9Encha cada massa com 2 colheres de sopa de nozes, sal add, pimenta e um pouco de queijo parmesão ralado anteriormente. Coloque água dedo na extremidade da massa de farinha, dobrar a massa para formar a torta, apertar o dedo bordas e discar com o garfo para fechar bem.
- 10Com o vidro limpo e seco, a preparação de abacate mergulho. Colocar no copo 150 g de iogurte natural, abacate, 0,5 colher de chá de sal e mel e misturar 30 seg / vel 4. Verter em um pires.
- 11Fritar os pastéis de óleo quente abundante. Sirva imediatamente acompanhado pelo mergulho.
- 12Barbara Larrain. Bimby.
Informação nutricional
Por porção
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Calorias | Carboidratos | Proteína | Gorduras |
---|---|---|---|
693 | 85.2 | 34.3 | 23.3 |
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