Risoto de queijo cheddar thermomix

Coloque o queijo cheddar 120g de vidro e costeleta de 5 seg / vel 5. Reserve na fonte servirá. Remover bem os restos de queijo ao molho não se ater.

Colocar dentro do vaso de 20 g de manteiga, óleo de 15 g, e os alhos franceses, pique 4 seg / vel 5. Baixa os ingredientes com uma espátula e frite 4 min / 120'C / vel 1.

Adicionar 300 g de arroz, sem colocar a taça, sofreir 3 min / 120'C / rotação inversa / vel 1.

Adicionam-se 100 g de vinho e faz saltar 1 min / 100'c rotação / reverso / vel 1. Sem colocar a taça.

Adicione 1/2 colher de chá de mostarda, 1 colher de sopa de caldo de vegetais, 900 g de água e 1 colher de chá de sal. Agita-se várias vezes arroz para separar do fundo do recipiente. Em vez da taça colocar o cesto na tampa e cozinhar 12 min / 100'c / rotação / vel uma reversa.

Despeje o risoto fonte com queijo cheddar, adicionar outro manteiga 20 g. Decore com cebolinha e sirva.

Barbara Larrain. Bimby.