Ameixa galette

Coloque a farinha em uma tigela, adicione sal e misture. Faça um buraco na farinha e adicione metade do dentro do ovo com óleo. Você vê misturando lentamente, a partir dos lados para dentro.

Verifique pequenos esguichos de água morna até obter uma massa lisa têm e não está seca. Se for muito molhada, adicione um pouco mais de farinha. Embrulhe em filme plástico e deixe descansar por cerca de 30 minutos.

Descasque as ameixas e corte-os em fatias. Para mel em uma tigela pequena, derrítela com o raminho de alecrim. Isso vai "aroma". Uslerea em um círculo, não muito fina, para que o enchimento fora, mas não demasiado espesso para comer de massa isoladamente.

Na massa, adicione o congestionamento, em seguida, ameixas e mergulho com mel. Dobre as bordas de maneira rustica, pintá-lo com as pontas dos ovos restantes (manter-se afastado para outra preparação) e colocá-lo na lata do forno com uma sylpat ou papel manteiga.

Eu colocá-la no forno pré-aquecido a 180 durante cerca de 30 minutos ou até que as bordas são castanho dourado.

Camila Cariaga. Blog meu gosto. Adaptado.