Filé para coentro com gratinado de batatas fritas

Para o gratinado da batata: em uma fonte de forno, coloque uma camada de batatas fritas, esmagando -as um pouco para que o fundo da fonte seja bem coberto. Não importa se eles quebram um pouco.que eles estão bastante molhados, mas não cobertos) e repita o processo até que a fonte seja concluída.

Asse por 20 minutos. Em seguida, polvilhe o queijo ralado na fonte e grateia no forno (mais 5 minutos são suficientes).

Para o filete: limpe -o bem.

Pique o coentro com alho.

Adicione um pouco de azeite, sal, pimenta, soja e coentro com massagem com alho e deixe descansar por algumas horas.

Adicione um pouco de óleo em uma vedação da panela O filete o coloque em uma Budinera e assado por cerca de 25 a 30 min.

Servir acompanhado por gratinado de batata