Omelete vegetal

Prepare seus ingredientes: lave, descasque e rale o abobrinha e a cenoura; lave, descasque e corte a cebola de penas.

Para cozinhar o espinafre: jogue-o a uma panela com água fervente e sal à vontade e espere 5 minutos.

Em uma panela, despeje metade do azeite, adicione a cebola e a sauté até que seja translúcida.

Deixe styling o abobrinha e, em seguida, seque com um pano de cozinha limpo (para remover o excesso de água).

Em uma tigela, misture a abobrinha ralada, cenoura ralada, espinafre cozido, agitação de cebola, aveia, ovos, sal e pimenta. Enfira e misture bem.

Na mesma frigideira, adicione o resto do azeite, adicione a mistura e cozinhe 10 minutos de um lado ou até bem. Então, com a ajuda de um prato, gire a omelete e cozinhe no outro lado para se enrolar completamente.