Sorvete de Chocolate e Coco "chupe" 7

Coloque no vidro 200 g de chocolate e pique 8 seg / vel 8.

Chocolate inferior com espátula e adicionar 500 g de leite de coco, 150 g de açúcar, 4 gemas (salva os brancos para outra preparação) e pitada de sal. Heat 8 min / 90 ° C / Vel 2.Add 1 baunilha e mix 5 seg.Progressivo 4-6 - 8. Despeje em um cubstino, cubra com papel plástico e alumínio.Freeze 8 horas.

Coloque os cubos de sorvete no vidro.Insira a espátula na boca e pique 20 seg / vel 6. Insira a espátula através da boca e mova-se de um lado para o outro, bata 10 seg / vel 4. Congelar novamente no Cubetera e emO tempo de servir de volta com o helpof spatula 10 seg / vel 4.