Gratin Beringingines "chupe" 7.

Preparação: Corte o queijo parmesão em pedaços, o Baola em 4, separe as folhas de 2 raminhos de salsa, separe as folhas de 1 galho de orégano e reserva.

Coloque no queijo parmesão de vidro 200 g em pedaços e grate 10 seg / vel 10. livro em uma tigela

Coloque na cebola de vidro 1, 3 Ramigas de manjericão, salsa, 1 sal e óleo de 30 g. Chop 10 seg / vel 10

Corte as beringelas em fatias de 2 cm de espessura. Coloque o recipiente e a bandeja varoma

Coloque o Varmer em sua posição e cubra. Cozinhe 12 min / 120 ° C / vel 1

Aqueça o forno a 180 ° C. Prepare uma fonte de forno queimada

Adicionar 800 g de tomate, orégano, pimenta a gosto e 10 g vinagre de maçã e chop 4 seg / vel 4. Coloque o Varomue em sua posição e cozinhe 20 min / 90 ° C / vel 1

Para montar a gratina, coloque uma colheres de molho de tomate, uma camada de 1/3 berinjela, 1 CDA de molho de tomate, 1 CDA de queijo parmesão. Continue beringela, molho de tomate e queijo parmesão e repita novamente

Sem lavar o vidro preparar um molho branco ou rápido bechamel

Coloque no vidro, 30 g de manteiga, 40 g de farinha, 400 g de leite, 1 sal HIBDE, pimenta a gosto e 2 pitches de noz-moscada. Programa 8 min / 100 ° C / vel 4. Despeje a fonte, termine com o resto do queijo parmesão

Asse a 180 ° C durante 15 minutos e gratina. Servir

Bárbara Larraín. "chupe" 7.