Turquia suculenta no forno e as ervas finas com quinoa

Para preparar Quínoa: lave a quinoa bem em uma peneira até que ele pare de espumar, coloque em uma panela 1 xícara de quinoa por 1 1/2 xícara de água fervente, espere por ferver e deixar de baixo calor 15 minutos.

Morate todos os ingredientes da marinada (coentro, salsa, manjericão, hortelã, suco de limão, molho de soja, mel, óleo e 2 colheres de sopa de água por uma bandeja de Turquia) em um mini pimer ou liquidificador.

Então, em uma fonte para um forno, coloque os seios, o molho marinado e deixe ficar por cerca de 3 horas na geladeira.

Em seguida, pré-aqueça o forno a 180 graus e coloque a fonte de peru (com o molho marinado) para assar por cerca de 30 minutos e verifique se é cozido (se não, deixe um pouco mais).

Retire a fonte do forno e você pode cortar os seios ao meio ou servi-los inteiramente com colheres de sopa de seu suco.

Camila cariaga.blog de todo o meu gosto.