Fetuccini vegetal com pesto

Para o fetuccini: Nós cortamos as pontas das abóboras italianas e com a ajuda de um descascador comum e atual, laminamos a abóbora por todos os seus lados sem alcançar as sementes fazendo longas tiras, depois cortado essas folhas de abóbora com uma faca, depois , para torná-los ainda mais finos e reservados.

Em uma frigideira com um respingo de oliva vela os tomates cereja cortados ao meio, sabor com um pouco de alecrim e sal.

Para o pesto: Em um espremedor Coloque as nozes e o resto do azeite, liquefazer até que você tenha uma pasta, sabor com sal, adicione as folhas de manjericão e ½ xícara de água para cada ½ xícara de nozes, liquefamos tudo novamente até o A mistura é homogênea.

Em uma panela aqueceu o fetuccini de abóbora apenas, a ideia não está cozinhá-los porque eles são macios, sem textura e deixam a água solta, então a chave é que o molho é quente e nós os misturamos com o pesto, no topo dos tomates refogados Folhas picadas, alecrim e manjericão.

Eles podem usá-los com outros molhos também, ñamm