Broccoli au gratin

Lavagem brócolos sob água corrente para remover possíveis impurezas.

Corte em 3 ou 4 peças (grandes) e cobrir com água em uma panela. Despeje o sal e cozinhe por cerca de 15 minutos, até que possamos enfiar uma faca e que esta dentro e fora sem dificuldade.

Ao cozinhar, preparar o bechamel. Coloque a manteiga em outra panela e aqueça em fogo baixo. Em seguida, adicione a farinha e deixe cozinhar 3 minutos para remover o gosto cru.

Em seguida, adicione o leite quente lentamente e mexa. Ou seja, tomar um lote e mexa até que ele foi integrado. Com 4 ou 5 lotes, será suficiente. Será um molho bastante líquido. Salpimentar e cozinhar 10 minutos, enquanto agitando ocasionalmente.

Feito as duas etapas anteriores e brócolis cortado em pedaços menores, cerca de 3 dedos de tamanho. Coloque os pedaços em uma assadeira ou em vasos individuais.

Acima de colocar o brócolis bechamel. Em seguida, o queijo ralado e carregam forno em fogo médio. Em seguida, vire na grelha por cerca de 5 minutos até derreter.

Olhe com cuidado verificar o tamanho da fonte a ser usada.