Viva a carbonada
18 Ingredientes •
10 Passos
• 1 HORA 15 MINUTOS
Tempo de cozimento
1 hr 5 min.
Tempo de preparo
10 min.
Nível de dificuldade
Intermediário
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1 - 2
Ingredientes
18 Ingredientes
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- 500 gramas Bovino (chingolo)
- 1 colheres de chá Farinha (não em pó)
- 1 unidades Cenoura
- 1/2 unidades Cebola
- 1 dentes Alho
- 1 você colheres de sopa Manteiga
- 1 colheres de chá Orégãos secos
- 1 você colheres de sopa Massa de pimentão do Chile
- 1 colheres de chá Merken
- 1/4 colheres de chá Cominho
- 1 você colheres de sopa Vinagre de vinho
- 1/2 unidades Caldo (vegetal)
- 1 caneca DESG milho congelado
- 1/4 caneca Arroz
- 1/4 caneca Coentro
- 2 você colheres de sopa Azeite
- 1/4 colheres de chá Sal
- 1 pitada Pimenta
Preparação
10 Passos
- 1Carne curta em cubos de 1 × 1 aprox. Passa por uma tigela e joga a farinha. Misture bem e saia com a mão.
- 2Curto em cubos a cenoura. Costique a cebola e também alho.
- 3Aquece uma panela média sobre calor médio, lança dentro da manteiga e jato de azeite. Quando é quente, adiciona os cubos de carne e os atraiu bem, mexendo de vez em quando, por cerca de 5 minutos.
- 4Então pegue os legumes, o vinagre e misture bem. Ele adiciona boas pellets de sal marinho, pimenta e aliños, o último ao sabor da sua humanidade. Surford um par de minutos e adicione o caldo. Revir e top (dentro) em volta do pote.
- 5Baixo fogo e deixe cozinhar por 1 hora, em uma torradeira, se necessário, de modo que o borbulhamento é suavemente.
- 6Quando o tempo disque 40 minutos, adicione arroz, misture e continue com o cozimento.
- 710 minutos depois jogue o milho e continue até completar o tempo de cozimento.
- 8Cumpriu a prova de tempo como é o sal e leva um pouco mais a ser necessário. Ele serve tiro com cilantro fresco picado.
- 9Se você preferir fazer caldo caseiro: ele lança em uma panela com azeite os vegetais que você tem bem lavado e cortado em pedaços pequenos, Sofríe cerca de 5 minutos, então adicione 1-2 l de água quente e espero que ferva. Colar e uso.
- 10Sansabor adaptado.
Informação nutricional
Por porção
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Calorias | Carboidratos | Proteína | Gorduras |
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837 | 28.3 | 70.4 | 49.3 |
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